El transporte refrigerado tiene como objetivo eliminar el excedente de calor que hay en los medios de transporte habituales, para poder mantener la temperatura de las mercancías perecederas y que estas se mantengan en las condiciones esperadas durante todo el trayecto. Normalmente, esta clase de transporte es muy utilizado para mercancías como alimentos, flores, productos farmacéuticos como ha sido el caso del transporte de vacunas, congelados, etc.

Los tipos de transporte refrigerado se clasifican en función de su capacidad de enfriamiento. Para llegar a tener una temperatura óptima se utilizan sistemas de ventilación de baja capacidad que permiten que el aire circule por el interior del vehículo para que se mantenga la misma temperatura en todo momento.

Algunos de los requisitos o particulares que se exigen para estos tipos de transporte son:

• No puede haber ningún tipo de comunicación entre la carga transportada y la cabina del conductor.
• El interior de los vehículos debe ser hermético e impermeable.
• No es recomendable dejar la mercancía al nivel del suelo, sino que se debe depositar en recipientes especiales, puesto que la superficie tiene que permitir que el aire circule por el vehículo.

Tipos de transporte refrigerado para perecederos

Hay que tener en cuenta que en el mundo del transporte de mercancías perecederas existen unas medidas diferentes que en el caso de otros productos no perecederos. Existe una normativa y unas condiciones que deben cumplirse sin excepciones. Estas disposiciones están reguladas mediante el Acuerdo sobre Transporte Internacional de Mercancías Perecederas y sobre Vehículos Especiales utilizados con esta finalidad (ATP), el cual fue aprobado en 1970 en Ginebra.

En función de este acuerdo, se establecen cuatro clases principales de vehículos para el transporte de mercancías perecederas:

Vehículo isotérmico

Dispone de paredes, techo, puertas y suelo aislantes para disminuir notablemente la filtración de temperaturas entre el interior y el exterior del vehículo.

Vehículo refrigerado

Es un vehículo isotérmico pero que cuenta con una fuente de frío que permite que su temperatura pueda bajar hasta llegar a los –20°.

Vehículo calorífico

Es un vehículo isotérmico pero que dispone de una fuente de calor que permite mantener la temperatura constante que nunca baje de los 12°.

Vehículo frigorífico

Es un vehículo isotérmico que cuenta con dispositivo de producción de frío que puede tener carácter individual o colectivo y que va a permitir que la temperatura baje hasta dejarla constante en un intervalo de entre -12° y -20°.

Cabe destacar que el transporte terrestre realizado para las mercancías perecederas siempre tiene que realizarse a través de vehículos refrigerados y dentro de las fronteras del mismo país, es decir, las distancias deben ser cortas.

Otras alternativas para el transporte refrigerado

Existen otros tipos de transporte refrigerado como pueden ser los contenedores, los cuales deben tener. ciertas características para poder transportar productos perecederos:

Contenedores refrigerados

La primera opción sería utilizar contenedores que cuenten con su propia refrigeración. Esto se consigue a través agentes criogénicos que se encargen de enfriar los contenedores que vayan a realizar el transporte de estas mercancías. Existen dos clases de refrigeración aplicable a los contenedores:

• Hielo seco: su temperatura es de -78ºC. El frío del contenedor se genera mediante de la sublimación, es decir, el cambio de sólido a gas. El hielo seco se caracteriza por su uso sencillo y por contar con bloques de distintos tamaños en función de las necesidades requeridas que van desde 0,6 kg hasta los 10 kg.
• Nieve carbónica: en este método el frío se genera de la misma manera, es decir, por sublimación y la nieve se produce a partir del dióxido de carbono líquido. Este agente suele usarse para contenedores isotérmicos que se diseñan para el transporte. Además se puede adaptar la cantidad de nieve en función de las características de los productos que se vayan a transportar dentro del contenedor.

Este tipo de agentes criogénicos se suelen utilizar principalmente en servicios cuya entrega sea directa como el Dropshipping, en transportes con temperaturas diferentes, con volúmenes que varíen y tengan distintas temperaturas entre sí o suministros con muchas paradas en las que se necesite abrir las puertas frecuentemente.

Soluciones para el transporte de refrigerado

Es muy importante cuando se realiza el transporte de mercancías perecederas que dentro del vehículo haya un sensor de temperatura. Es una forma de poder controlar la temperatura durante todo el trayecto y poder actuar a tiempo en el caso de que haya un desajuste.

Además, si existiera algún problema con la mercancía puedes responder con pruebas para verificar que el transporte no ha sido el causante de dicho problema porque ha respetado la temperatura indicada durante todo el trayecto.

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